Vadelmat

Pakastin on ihana kapistus! Talvella saa herkutella ihanilla kotimaisilla vadelmilla, joita pakastin viime kesänä innostuksissani reilu viisi kiloa :D. Nyt olen onnellinen, että ostin niitä laatikko kerrallaan lisää ja täytin niillä suurimman osan pakastimestamme. Ne ovat olleet monen aamun pelastus tai vähintäänkin piristys.

Lempeä puuro ja pirtsakat vadelmat ovat todella hyvä yhdistelmä ja tämän hetken superlemppari, kuten Hetkienlumon instassa kävijät ovat varmasti huomanneet! Lapsille tein viikonloppuna riisipuuroa, ihan vaan kerätäkseni varastoon muutamia irtopisteitä, kun muuton vuoksi ovat vähän vähissä...

Huomisaamuun toimisi ehkä vadelmainen smoothie. Nyt kuitenkin kone kiinni ja hetki miehen seurassa telkkarin töllötystä ennen yöunia. Kauniita unia ja hyvää huomenta :)

Perintökalleuksia

Tavaroita pakkaillessa löytää ihania muistoja, joita jäisi mieluusti lukemaan tai katselemaan. Siihen sitä saakin aikaansa kulumaan :). Nyt muistolaatikot on saatu pakkailtua ja kaappeja käyty läpi jo monen monta. Ihana tunne kyllä saada kahdeksan vuoden aikana kertynyttä roinaa pois ja muuttolaatikoita täytettyä.

Vielä ei ole keittiön pakkaamisen vuoro, mutta nämä ihanuudet, isältä saadut perintölusikat tupsahtivat kaapista juuri sopivasti. Muistoja täynnä ovat nämäkin, suurin osa isäni äidin palkintolusikkoja. Näin kauniita lusikoita ei kaupasta kyllä löydä, eikä ainakaan näin upeaa säilytysrasiaa! Juhlapäivinä pääsevät herttaiset lusikat kahvipöytään ja käyttöön. Ehkäpä näitä voisi käyttää vähän useamminkin...

Tällaisista pienistä kauniista esineistä saatan hetkeksi innostua niin, että muu perhe pitää jo pöpinä. Eihän sen niin väliä, kun muutenkin se leima taitaa jo olla :D. Enkä usko olevani ollenkaan ainoa, joka höpsähtää kauniista asioista. Vai kuinka on?

Muutoksen murusia

Eilen illalla se iski, pakottava tarve leipoa. Eskarilaisen vietyäni kaverisynttäreille kipaisin kaupasta Runebergintorttuihin ainekset ja sitten koululaisen kanssa ryhdyttiin leipomaan. Väsyneet aivot eivät muistaneet leivinjauheen loppuneen, mutta onneksi on naapurit <3. Siitä heräsin muuton todellisuuteen, että kohta muuttuu tämäkin ja nämä ihanat naapurit jäävät tänne, ja millaisia naapureita uudessa kodissa on? 

Tänään ensimmäistä kertaa koululainen itkien huusi, ettei halua muuttaa mihinkään. Paljon on asiasta sitten puhuttu ja sain tytön jopa mukaan pienelle kävelylle, joka teki molempien ajatuksille hyvää. Kyllähän muutos lapsille on todella suuri, kun kaverit jää, eskari ja koulu vaihtuu ja harrastuksetkin. Hurjalta se tuntuu, mutta luotan ja uskon heidän löytävän paikkansa siellä, sopeutumiselle on vaan annettava aikaa. 

Tämän päivän pelastus olivat ehdottomasti eiliset Runebergintortut. Olen syönyt vasta kaksi tänään, lounaaksi :D, ja kolmas odottaa tuossa teekupin vieressä. Hetki dekkaria telkkarista ja sitten toivottavasti pitkien yöunien pariin.

Leppoisaa viikonloppua ihmiset! Nautiskellaan vapaasta ajasta, yhdessäolosta, ruoasta ja toivottavasti auringosta!!

Unelma toteutumassa

Sitä jo vähän juhlistimme eilen illalla miehen kanssa, sitä joka tuli yllättäen ja vei täysin sydämemme -  upeaa vanhaa talorouvaa, joka on kohta meidän oma! Hurmaava vanha hirsitalo, joka on kauniisti entisöity, jossa on niin upea rauha ja tunnelma <3. Olin jo luovuttanut ajatuksesta löytää vanha hirsitalo näiltä suunnilta ja sitten tämä ihanuus tupsahti myyntiin. Tämä komistus on meidän molempien unelma ja nyt ilmeisesti toteutumassa! 

Silti vähän jännittää, käytännön asiat ja se, että iso muutos on edessä meille kaikille. Paikkakunta vaihtuu ja tytöt vaihtavat koulua ja eskaria kesken kevään, samoja harrastuksia ei ole tarjolla ja ja, niin ja samaan aikaan odotan sitä kaikkea malttamattomana. Tiedän, että kaikki järjestyy!

Paljon on puuhaa ennen muuttoa, samaan aikaan töissä hurjasti hommaa ja pää suhisee uutta kotia: suunnitelmia, haaveita tulevasta ja käytännön järjestelyjä. Ihanaa sekamelskaa mielessä :D.

Mainiota alkavaa viikkoa ja haavehetkiä!

Höttöinen hetkeni

Rauhallinen lounashetki lauantaipäivänä itsekseni on ihana erikoisuus. Katson dekkaria ja syön toista lautasellista herkullista Caesar-salaattia. Kaikki tuntuu niin epätodelliselta ja olen ihan äärettömän onnellinen. Yksi suuri haaveemme on nimittäin ehkä toteutumassa ja pää on sen vuoksi ollut pyörällä koko viikon!!! Kerron siitä teille ihan pian lisää, nyt kuitenkin keskityn dekkariin ja tähän ihanaan höttöiseen unelmointihetkeeni.

Puuroihastus

Nyt on taas kaurapuurokausi, siis minulla ainakin, ja uusin ihastukseni on yhdistelmä kohmeiset vadelmat ja mantelilastut pehmeän puuron päällä. Kaurapuuro on ihanaa, kunhan se juuri omaan makuun tehty :) ja makuhan vaihtelee perheen jäsenten välillä aika lailla, eikös vaan? Toinen haluaa kiinteä ja reilun suolaista, toinen löysää ja aavistuksella suolaa. No, mikropuurolla pystyy kikkailemaan eri toiveita paremmin, mutta maitoon keitetty kattilapuuro on kyllä erityisen ihanaa!

Eskarilainen halusi vain ihan vähän puuroa ja hänen annoksensa oli sitten piskuisen kupin pohjallinen. Jäiset mansikat ja sokeria makua antamaan, niin hyvin upposi. Arkeen puuro on ihanan iisiä ja lempeää syötävää. Unohtuu vaan välillä sitä vaihtoehtona tarjota, ja uusia makuvaihtoehtojakin voisi kokeilla. Kertokaa, jos on hyviä ideoita!

Lempeää viikon jatkoa!

Bullaa ja sokelia

Ihana lauantai! Aamulla ensimmäiseksi pullataikina kohoamaan ja ennen puoltapäivää oli lasten kanssa tehdyt pullat paistettu. Puuhasteltiin tahoillamme muuttopuuhia ja toiset jotain ihan muuta :). Syötiin myöhäinen lounas yhdessä koko perhe. Ja sitten, sitten oli se päivän paras osuus, kun syötiin bullaa, jonka päällä on paaaljon sokelia :D. 

Olemme Puluboi-faneja (Veera Salmen lastenkirja) ja sieltä on peräisin höpötys sekä ällättömyys. Nykyisin meillä osaa kaikki jo sanoa sen ruman kirjaimen, jolla on pallon alla kaksi jalkaa, mutta ihailemme edelleen Puluboita (joka helpotti vaikeissa hetkissä ärrää-opettelevan koululaisen kanssa). 

Nämä yllä olevat marsipaanipullat olivat todella hyviä! Tehty kuten korvapuustit, mutta kanelin ja sokerin sijasta täytetty raastetulla marsipaanilla ja mantelirouheella.

Mitäs muuta sitä ihminen kaipaa, kun pullaa, teetä, kukkia ja luonnonvaloa!

Poikkeuksellinen perjantaipasta

Johan meni viikko vauhdilla! Kiiren tunne ja erityisesti pimeys eivät innosta tarttua kameraan. Tykkään talvesta, mutta kaipaan jo vähän valoa. Ihanaa kuitenkin, että päivä pitenee koko ajan. Tänään kuitenkin pimeää, perjantai-ilta ja ruoka lapsille saatava ripeästi. Ratkaisu, kuten usein, on jauheliha. Spagetti on lasten lempparia ja pitkästä aikaa tein perinteisen bolognesen. 

Rakastan itsekin pastaa, mutta päätin rohkeasti kokeilla itselleni jotain ihan muuta. Porkkanat ovat yksinkertaisen hyviä ja ne sai tällä kertaa toimittaa pastan virkaa. Höyläsin juustohöylällä ison porkkanan siivuiksi, kastike päälle ja lopuksi paaljoon juustoraastetta. Lisäsin vielä nokareen philadelphia-tuorejuustoa, kun se vaan on niin hyvää. Makutesti oli onnistunut, oivallinen annos ja teen varmaan toistekin. En kuitenkaan suosittele pahimpaan pastanhimoon :D.

Viikonloppu menee pääasiassa pakkaushommissa, mutta vähän muutakin aion ehtiä. Esimerkiksi leipoa ja pusutella näitä mun rakkaita! Huomenna tai viimeistään sunnuntaina leivotaankin pullaa, siinä pusuttelun lomassa :D. Kakkuakin jo tänään mietiskelin, mutta ehkä maltan mieleni ja pidättäydyn vain pullan leivonnassa. Tytöt ovat pyydelleet jo pidempään, että leivottaisiin marsipaanipullia ja sopivasti on marsipaania kaapissakin. Miehelle lemppareita tehdään tietysti, eli korvapuusteja ja minulle ehkä muutama voisilmäpulla.

Aikaa rakkaille ja hyvää ruokaa, sitä kiitos tänä viikonloppuna! Viettäkäähän tekin leppoisa ja ruokaisa viikonloppu. 

Leivontaa ja puuhailua

Eskarilainen oli tänään ainoana lapsena kotona ja oli kovasti yhdessä tekemistä vailla. Leipomispuuhat ovat minulle helppoa ja mieluisaa yhdessäoloa, kun lapsikin oli toivonut sitä jo viikolla, niin ryhdyimme suunnittelemaan leipomisia. Päätimme valmistaa kuvassa näkyvää banaanileipää (banaanimuffinsikakku, mutta huijaamme vähän) ja poropiirakkaa.

Eilen illalla tein suklaaganachea Unelmaa leipomassa -blogin ohjeella ja dippailin siihen lakuja. Keksin tämän viime keväänä, kun en löytänyt kaupasta enää suklaakuorrutettuja lakuja. Tänään suklaaganache muuttui voiksi, jota levitetään banaanileivän päälle!

 Muffinsit / Muffinsikakku

4 dl vehnäjauhoja

1,5 dl sokeria

0,5 tl suolaa

3 tl leivinjauhetta

1,5 tl vaniljasokeria

2,5 dl maitoa

1 muna

60g voita sulatettuna

Teimme puolikkaan taikinan ja muussasimme kaksi pienehköä banaania taikinan sekaan ja lisäsimme kanelia noin 1,5 tl. Päälle rouhin tummaa suklaata noin 50g. Huom! banaanit ovat makeita, jolloin sokerin määrä voi vähentää taikinasta.

1. Uuni lämpenemään 200-225c muffinseille ja kakulle 190-200c uunista riippuen.

2. Sekoita kuivat aineet, lisää vähitellen sekoittaen maito, muna ja lopuksi sulatettu voi.

3. Lisää banaanit tai jäiset marjat. Suklaa taikinan päälle.

4. Paista voidellussa kakkuvuoassa tai amerikanmuffinsivuoissa noin 25-30 minuuttia. Tarkkaile muffareita, paistoaika vaihtelee kovasti uunista riippuen.

Tähän perusohjeeseen voi lisätä esim. jäisiä mustikoita 200g ja 1 rkl raastettua appelsiinin kuorta tai jäisiä vadelmia ja valkosuklaata rouheena.

Muuten puuhasteluni ovat rajoittuneet tavaroiden läpikäyntiin ja valitettavasti vieläkin kipulääkkeiden voimalla mennään... Hieman etukäteen eilen iloitsin hammassäryn häviämistä, sillä vielä taitaa olla hermoissa tuntoa, huoh! Mies vei onneksi eskarilaisen uimaan, jotta lapsi sai energiaa purettua. 

Huomenna vielä vapaapäivä, aivan mahtavaa!!! Toivottavasti sääennuste ei pidä paikkaansa, vaan pakkaset jatkuisivat ja saisimme nauttia lumesta. Onhan nyt talviaika parhaimmillaan. Oli ilma mikä tahansa, niin nautiskellaan loppuun tämä viikonloppu!

Loppiainen

Nytkö se joulu siivotaan pois ja siirrytään keväisiin sävyihin? Eskarilaisen tekemät soodataikinakoristeet ovat niin kauniita ja keveitä, ettei niitä raaskisi vielä laittaa pois. Kuusikin vielä on olohuoneessa, mutta lupasin miehelle, että tänä viikonloppuna se lähtee. Valkoiset tulppaanit ovat kyllä keväisiä/talvisia ja ihana yllätys eilen töistä tullessa, lapset olivat valinneet ne minulle kaupasta <3.

Blogissa on ollut hiljaisempaa, koska olen joulun jälkeen kärsinyt hitaasti pahenevasta ja lopulta lähes lamaannuttavasta hammassärystä. Olen juossut päivystyksessä välipäivinä ahkerasti ja vuoden ensimmäisenä arkipäivänä juurihoidettiin yksi hammas ja toinen poistettiin - huh! Nyt kipulääkkeitä vielä vähän tarvitaan, mutta voin jo syödä lämmintä ruokaa ja pureskellakin sekä juoda teetä!

Juustoiset teeleivät tein myöhäiselle aamupalalle ihan siitä ilosta, että on vapaa aamu koko perheellä. Ohje on Valion ja löytyy täältä. Käytän kermaviilin asemasta créme fraîche tm. ja samoin juustoa raastan sitä, mitä kaapista löytyy. Vehnäjauhojen sekaan saatan laittaa kauraleseitä tai osan sämpyläjauhoina, mutta voi on ehdottomasti oikeaa voita.

Nyt pitäisi riittää puhtia aloittaa kämpän raivaaminen huone kerrallaan, sillä tänään alkaa muuttoon valmistautuminen. Ulkona paukkuu pakkanen, mutta houkuttaa silti enemmän lähteä sinne kuin aloittaa tavaroiden läpikäynti :D.

Hyvää loppiaista allihopa!