Yö miilunpolttajan majassa

Mitäpä sitä ei vaimo tekisi miehen 40-vuotispäivää juhlistaakseen. Synttäripäivä toki oli ja meni jo, mutta silloin mies sai 40 lahjaa taloomme ja osa piharakennukseenkin piilotettuna. Kyllä,  aivan hullu idea, kuten vanhempi lapseni ystävällisesti minulle huomautti. Onneksi lapset ja vähän sukulaisetkin auttoivat, jotta sain kasaan kaikki 40 lahjaa. 

Yksi lahjoista oli eräilijälleni suunniteltu getaway, yö kahden kesken keskellä metsää miilunpolttajan majassa. Tammisaaresta löytyy tämä mainio paikka, Malmbacka, jossa on oikeaa outdoor-meininkiä. Erityisesti majoittuminen tällaisessa kolarkoja:ssa eli miilunpolttajan majassa on todellista retkeilyä tällaiselle ei ihan täysveriselle eräjormalle ☺︎. Huikea tunnelma majassa ja koko paikassa on, kun ilta pimenee ja myrskylyhdyt, takkatuli sekä kynttilät ovat ainoana valona. 

Lämmitimme kamiinaa majassamme koko illan, hakkasimme halot sinne ja saunalle, lämmitimme saunaa, luimme ja saunoimme oikein pitkään. Illan pimennyttyä untuvatakkeihin ja toppahousuihin varustautuneina lähdimme illallisen tekoon. Grillipaikka olikin mahtava kuvassa yllä oleva grilli-lato, jossa avotulen äärellä teimme juhlaillallisen. Savulohi meillä oli valmiina, jonka seuraksi grillasimme fetan sekä paprikat ja lohkoperunat paistoimme runsaassa voissa valurautapannulla avotulella - oi nam! Jälkiruoaksi vielä grillatut banaanit suklaalla täytettynä. Maistui muuten uni sen jälkeen, vaikka peti kovin kapea ja aika kova olikin.

Miilunpoltossa lopputuotteena ovat hiilet, joita Malmbackassa oli myös vieraiden käytettävissä.

Mahtava kokemus oli ja uudenlainen elämys, vaikka aamulla sormet jäässä aamupalaa syödessä vähän kotiin jo kaipasinkin. Suosittelen kyllä tutustumaan paikkaan, jos sillä suunnalla liikutte. Ehkäpä minäkin sieltä joskus itseni taas löydän, mies kun totesi, että tänne on tultava uudelleen!

Akut on ainakin hyvin ladattu uutta viikkoa varten! Mainiota tulevaa viikkoa kaikille, nautitaan upeasta luonnostamme ♡

Päärynäkakkua

Ihanaa lauantaita ihmiset! Mikä sen parempaa kuin rauhaisa lauantaiaamu ja aamiainen, jonka päätteeksi on edellisenä päivänä valmistettua kakkua! Leivoimme ekaluokkalaisen kanssa ensi kertaa päärynäistä kakkua. Viikolla tein ensimmäisen poke-kakkuni, salmiakki-lakutoffeekakun vadelmilla, miehen 40 -vuotispäivän kunniaksi. Miehen makumieltymyksiin se istui ja oli hauska kokeilu, mutta minulle riitti kaksi palaa. Mikä on poikkeuksellisen vähän minulle :D. Haluan kokeilla poke-kakkua uudelleen, koska en ihan täydellisesti siinä onnistunut ja haluan maistaa enemmän itselle mieluisaa makuyhdistelmää. 

Angiinapöpö on jyllännyt ja lapsilla molemmilla todettiin se torstai-iltana. Isommalla on oireita ja ekaluokkalainen taasen on täysin oireeton ja täynnä virtaa :). Näin ollen jäivät molemmat kotiin perjantaiksi, jotteivat tartuttaisi muita. Meni siinä samalla uusiksi vapaan perjantain suunnitelmani. Kyllä kieltämättä harmitti, kun toiseksi viimeinen vapaa perjantai ja edellinen meni itse sairastaessa. Onneksi pääsin kuitenkin eilen pienelle kävelylle talviseen metsään ja meren äärelle. Raitista ilmaa ja liikuntaa on näiden sairastelujen lomassa saanut aivan liian vähän. On niin mahtavaa, kun ulkona on lunta ja talvinen pakkasilma. Kaikki näyttää kauniimmilta, vaikkei aurinko paistaisikaan ja on ihanan valoisaa.

Tarjoaisin mieluusti teille kaikille söötin pienen palan kakkua maistettavaksi herttaisella pikkuruisella hopealusikalla. Ensi alkuun tarjoan kuitenkin vain reseptin, joka löytyi Anninuunissa -sivustolta.

Kakkupohja:

5 dl vehnäjauhoja

ripaus suolaa

1 tl leivinjauhetta

1 tl ruokasoodaa

ripaus kardemummaa (ei välttämätön voit korvata myös muulla mausteella)

200 g voita

3 dl fariinisokeria

3 isoa kananmunaa

2.5 dl päärynäsosetta (Bonne tai itsetehty)

1 tl Butter Vanilla aromia (käytin tavallista vaniljasokeria reilun teelusikallisen)

• Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
• Pingota korkean halkaisijaltaan 18 cm kakkuvuoan pohjalle leivinpaperi ja voitele vuoan reunat tai käytä reunaleivinpaperia. (Minulla oli noin 20cm vuoka)
• Mittaa jauhot, sooda ja suola isoon kulhoon ja sekoita kunnolla.
• Mittaa huoneenlämpöinen voi toiseen isoon kulhoon sokerin kanssa.
• Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi ja lisää kananmunat vaahtoon yksi kerrallaan koko ajan vatkaten. Lisää lopuksi vanilja-aromi.
• Lisää jauhoseosta ja päärynäsosetta vuorotellen voisokeriseokseen, kunnes taikina on tasaista. Sekoita aina välissä kunnolla.
• Jaa taikina kakkuvuokaan ja paista uunin alatasolla noin reilu tunti (1h 20min). (HUOM! Paistoaika minulla oli noin 55min. ja silti kakku oli hieman tumma reunoilta)
• Tarkista kypsyys puutikulla, kun tikkuun ei jää taikinaa on kakku valmis.
• Jäähdytä kakku jäähdytysritilällä, jotta jäähtyy tasaisesti ja säilyttää mehevyytensä.

Kuorrutteeksi ja täytteeksi teimme porkkanakakussa käyttääni kuorrutetta, mutta limen kuoriraasteen korvasin kardemummalla (koska unohdin sen kakkupohjasta..). Kuorrutteen ohje on alunperin ruotsalaisen Leila leipoo -leipurin porkkanakakun ohjeesta. 

Kuorrute:

200g philadelphia-tuorejuustoa

noin 100-120g voita sulatettuna 

noin 6-8 dl tomusokeria 

jauhettua kardemummaa maun mukaan 1-3tl 

(tai sitruunan, appelsiinin tai limen kuorta hyvin pieneksi raastettuna)

Kuorrutteen ainekset vatkataan sähkövatkaimella hyvin sekaisin ja levitetään kakun kerrosten väliin sekä päälle tai vain paksuksi kerrokseksi kakun päälle. Anna kakun levähtää jääkaapissa yön yli tai minimissään muutaman tunnin.

Me lähdemme kohta käymään kirpparilla, koska minulla on sisustusvimma ja ekaluokkalaisen pitää  kuulemma päästä luistelemaan tänään. Isompi sisko vähän toipilaana haluaisi vain kuunnella äänikirjaa, lepäillä ja piirtää. Mies haikailee hiihtämään, mutta latuja ei täällä lähimaillakaan ole vielä saatu kuntoon. Näin ollen mies taitaa jäädä alakynteen toiveensa suhteen, muiden toiveet saamme toteutettua. Lisää lunta siis toiveissa, jotta pääsisi hiihtämään ja pulkkamäkeen!

Leppoisaa ja kaunista viikonloppua kaikille! 

Follow my blog with Bloglovin

Tammikuun retki

Viikon myöhässä näitä kuvia ja tunnelmia jakamassa, mutta parempi myöhään kun ei milloinkaan! Angiinan pirulainen iski minuun viikolla, kurkkukipu oli juuri niin karmea kuin joskus nuorenakin ja antibioottikuuri on tehokkaasti vienyt voimat. Onneksi suunta on koko ajan parempaan päin :).

Teimme viime sunnuntaina pitkästä aikaa perheen kesken retken meren äärelle. Lapset muistavat kovin hyvin keväisen retken, jolloin käärmeet olivat ottamassa aurinkoa sankoin joukoin... Talvella on se hyvä puoli, ettei niitä kavereita näy. Olinpa ehtinyt kaivata merta ja kallioita.  Pitkäksi aikaa ei talvella kallioille voi jäädä istuskelemaan ja tuulikin on välillä aikamoisen kylmä, mutta sama stressiä poistava vaikutus sillä on kuin lämpöisemmälläkin ilmalla. Tällä kertaa käveltiin ihan kunnon pätkä. Eväiden voimalla lapset jaksoivat yhteensä noin 7 km lenkin. Avotulella grillatut hodarit, kuuma glögi ja suklaa sekä tuulelta suojaisa nuotiopaikka ovat toimiva yhdistelmä!

Retkeily lasten kanssa on hyvin vaihtelevaa tunnelmiltaan, tiedättehän, ihan vaikka nollasta sataan ja takaisin voi vaihdella fiilikset. On niitä onnellisia, iloisia hetkiä ja ilmeitä siellä myös, kun vain sattuu oikeaan hetkeen olemaan kamera kädessä ;).

Olimme kyllä hyvään aikaan iltapäivällä, kun onnistuimme näkemään tammikuun taivaan pastellisia sävyjä erilaisina yhdistelminä, mutta myös lämpimämpiä ja vahvempia sävyjä auringon laskiessa. Josko menisimme retkelle yhdessä taas ensi kuussa?

Ajatukset alkavat siirtyä ensi viikkoon, töihin jotka laahaavat sairastumisen vuoksi, miehen tuleviin pyöreisiin syntymäpäiviin!! sekä ihan arjen askareihin ja talviunilta heränneeseen sisustusvimmaan! Mainiota uutta, alkava viikkoa kaikille teille!

Uuden vuoden alussa

Mahtavaa uutta vuotta! Loppiaista jo vietetään, meillä joulu ei ole kyllä vielä kokonaan lähtenyt. Kuuset ovat paikallaan, toisen ehkä huomenna riisumme tyttöjen kanssa ja laitan parvekkeelle, mutta ruokasalin pihtakuusi saa vielä jäädä. Se on niin siisti ja valkoisine koristeineen raikas muuten aika tyhjässä ruokasalissa. Huomaan kaipaavani kotiin keväisiä raikkaita värejä, uusia kuoseja ja  ennen kaikkea lisää huonekaluja, mattoja, verhoja! Heräsin kuin talviunilta siihen kuinka kesken sisustaminen täällä meillä on. Eipä auta, maltillisesti täytyy tätä edistää, vaikka juuri nyt sitä malttia ei olisi sitten yhtään. Ostin kuitenkin tänään jo kaksi uutta tyynynpäällistä :D.

Uuden vuoden lupauksia en yleensä tee. Tänä vuonna ostin itselleni lahjaksi kirjan, jonka täyttäminen on ainoa lupauksen tapainen. Löysin Kööpenhaminasta aivan hurmaavan kirjan, kirjan joka on täynnä listoja. Kuinka rakastankaan kauniita kovakantisia kirjoja, joita pääsee täyttämään. Tässä kyseisessä on bonuksena upeat kuvat ja mikä parasta, valmiit listat täytettäväksi joka viikolle sekä pientä positiivista pohdittavaa koko vuodeksi! Ensimmäisen viikon lista olikin jo haaste: "list your goals and dreams for this year".

"list the ways you to have fun"

Kyllä, odotan jo sinua kevät ♥︎

"list all the people who brighten your day"

"list the words that define your personality"

"list your quirks"

Uuden vuoden alussa on hyvä olla, kaikki tärkeimmät asiat ovat hyvin, mukavia asioita tulossa tänä vuonna sekä paljon juhlintaa tai ainakin juhlan aiheita! Täytämme miehen kanssa molemmat pyöreitä vuosia, olemme olleet yhdessä 15 vuotta ja naimisissa 5 vuotta ♥︎. Loistava vuosi tulossa, myös ensimmäinen kokonainen uudessa kodissamme!

Kaunista, onnellista ja suloista vuotta 2018 kaikille teille ♥︎