Lumi

Onhan näitä odotettu, lomaa ja lunta! Viikko on ollut aika hullu, mutta se tuntuu jo niin kaukaiselta. Muuton osa yksi on suoritettu ja tetristä pelattu kalusteilla varastokopissa :D. Kaikki mahtui lopulta ja vaikka pitkäksi meni, niin saatiin eilen kaikki valmiiksi. Suuri kiitos kanto- ja lastenhoitoapulaisille viime viikkojen aikana ja äidilleni erityiskiitos loppusiivouksesta!

Tänään alkoi todella tuntua lomalta, kun heräsimme sukulaisten mökillä. Upeat maisemat, harmaa, lumisateinen päivä ja ei suunnitelmia, vain aikaa! Ulkoilua aamupäivällä neljän lapsosen kanssa ja lounaaksi kälyn valmistamaa herkullista lihapataa. Lisää ulkoilua hetken päästä, josko sitä saisi raitista ilmaa tankattua viimepäivienkin edestä, vähän kroppaa auki ja ihan vaan nautiskeltua lumesta.

Luonnon oma lumitähti, ihan kuin jättiläislumihiutale.

 Niin kaunis luonto, harmahtava valo ja lumi - ihana talvi. 

Ennen ja jälkeen juhlien

Perjantaina vietettiin työpaikan pikkujouluja ja juhlittiinkin ihan aamuun asti :D. Hotelliyön jälkeen tapasin rakkaan ystävän ja matkustin junalla vasta illaksi kotiin. Olen herkutellut ravintolaruokaa, hotelliaamiaista, kahvilalounasta ja tänään vielä perheen kanssa brunssilla. Mukavaa vaihtelua kyllä, kun ei ole ruokaa laittanut koko viikonloppuna.

Tämä tankkaus tuli tarpeeseen, kun juhlien jälkeinen väsymys vielä vaivasi ja seuraavien juhlien valmistelut oli jo aloitettava. Meillä on ylihuomenna Suomen juhlien lisäksi koululaisen 10v. synttärit. Huh, että tuntuu hurjalta tämä ajan kulku!

Kodin koristelu on jo hyvässä vaiheessa ja huomenna työpäivän jälkeen leipomo aloittaa toimintansa ja jatkaa varmaan aika myöhään iltayöhön. Se on jo sellainen perinne, että kiroilen kakun kanssa illalla ja aamulla olen joko tyytyväinen lopputulokseen tai keksin ratkaisun, jolla pelastan kakun. Ongelmat liittyvät yleensä kakun ulkonäköön, mutta onneksi tiedän, että sisäinen kauneus on tärkeintä - eli maku :D.

Leppoisaa loma kaikille, jotka saavat huomenna olla vapaalla ja meille muille muistutus, että huominen maanantai on oikeastaan myös perjantai!

Sunnuntai

Aamu alkoi laiskasti, kuten sunnuntaihin sopii. Koululaisen toiveesta testattiin uusi pancakes-resepti, nutella-banaani, oi nam! 

Ohje alla, löysin sen Suussasulavaa rakkautta -blogista (sori, en vieläkään onnistu linkittämään suoraan tekstiin).

Nutella-banaanipannukakut

2 1/2 dl vehnäjauhoja

1/2 dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

ripaus suolaa

2 rkl sokeria

2 tl vaniljasokeria

1 iso banaani hienoksi muussattuna

2 1/2 dl piimää

1 rkl öljyä

1 muna

1/2 dl nutellaa

Sekoita kulhossa kaikki muut ainekset paitsi nutella tasaiseksi taikinaksi. Lisää nutella ja sekoita huolimattomasti raidoiksi.

Lusikoi taikinaa lämpimälle paistinpannulle ja tee taikinasta ympyrän muotoinen lusikan avulla. (Paistoin itse pikkulettu-pannulla, jolloin ei tarvitse muotoilla). Anna paistua noin 1-2 minuuttia keskilämmöllä.  Kun pannukakun paistopinta on kultainen ja raaka puoli asettunut, käännä pannukakku ja anna sen paistua vielä 1-2 minuuttia. Me nautiskelimme näitä niin vaahterasiirapin, hillon kuin nutellankin kanssa.

Nyt, toisen pannarikierroksen jälkeen, voisin ehkä ryhtyä päivän toimiin. Leppoisaa sunnuntaita kaikille!