Tyttöjöen viikonloppu ja pikkukakut

Mitäs sitä tytöt ja äiti keksii, kun mies on viikonlopun poissa? Leipomista ja herkuttelua yllin kyllin, ainakin täällä meillä. Aamulla aloitimme herkkucroissanteilla, ihan vain koska jääkaapista löytyi vanhaksi menevä croissant-pötkö. Jokainen sai tehdä kaksi haluamaansa, tytöille tuli yhdet Nutellalla ja tuleva tokaluokkalainen maistoi vaahtokarkeilla täytettyä versiota (nyt on hyvä, ettei se mies kuule). Nämä menivät uuniin täytteineen, itse valitsen täytteettömän version, jonka täytin sitten Philadelphialla ja kirsikkahillolla!

Aiemmin olin luvannut, että leivotaan pikkukakkuja yhdessä, kun jäi koulun päättäjäiskakku poikkeuksellisesti tytöille leipomatta. Leivomme perussokerikakkupohjan pellille ja teimme takuuvarman valkosuklaa-vispikerma-Philadelphia -täytteen (Kinuskissan suklaatäyte ohje). Lisäksi sai valita Nutellaa, lemon curdia, pakastevadelmia tai -mansikoita sekä suolakinuskikastiketta. Kokosimme kakut pieniin pyöreisiin muotteihin, jotka sain joskus muinoin ainoilta käymiltäni Tupperware-kutsuilta lahjana. 

Yhteisen lenkin jälkeen kumosimme ja koristelimme kakut. Koristeluun oli tytöillä kaikenlaisia ideoita ja alkuun näytti tulevan sokerimassakuorrutteisia kakkuja, mutta lopulta vain toiselle tuli sokerimassaa päälle ja toisen koristeet menivätkin suuhun. Teimme tulevan kutosluokkalaisen kanssa molemmat nakukakut. Saunan jälkeen söimme pikaisesti ruokaa, jotta pääsimme maistelemaan kakkuja. Maistui kyllä hyviltä, mutta säästimme kaikki kakkuja aamuherkutteluun ja jätimme tilaa poppareille. Katsoimme tänään illalla yhdessä leffan, kuten eilenkin, leffaherkut vain vaihtuivat. Eilen syötiin jätskiannokset ja tänään poppareita. Olipa ihanaa yhteistä oleilua ennen kuin tytöt lähtevät Mummolaan arkiviikoksi ♡

Aamupäivällä hain pihasta kukkia, aika laihoin tuloksin. Tämä kuivuus on verottanut kukintaa ja tuntuu, ettei osa kukista edes ala kukkimaan kunnolla. Juhannusruusussa on esimerkiksi vain muutamia kukkia. Lähdin joenrantatontille etsimään koiranputkia, kun lupiinitkin olivat kuivahtaneita. Sain kimpullisen koiranputkia ja kävelin rähjäiselle laiturille. Istahdin hetkeksi siihen ihan itsekseni ja se hetki oli ihanan rauhallinen kikatuksen vastapainoksi!

Kakuista saadaan nauttia vielä huomenna ja tyttöjeni kanssa yhteisestä ajasta. Toivottavasti sunnuntai tuntuu kovin pitkältä ja aika kuluu erityisen hitaasti. Maanantaista alkaa kyllä lähtölaskenta yhteiseen lomaan, koska vajaan kahden viikon päästä, juhannusaattona alkaa aikuisillakin loma. Lähdemme silloin kahdeksi viikoksi Kreetalle juhlavuottamme juhlistamaan sekä lököilemään itsemme leppoisiksi!

Retki Rehndalin eläinpihaan

Pääsiäisen suunnitelmat menivät aivan uusiksi, kun ystäväperhe sairastui. Harmitus oli kaikilla kovin suuri, mutta märistelyn jälkeen keksittiin lopulta uusia suunnitelmia. Kotona oleskelu perheen kesken olikin ihan mukavaa. Lauantaina isomman tytön kummi kävi syömässä ja muu perhe kävi onnittelemassa syntymäpäiväsankari-Vaaria iltasella. Perjantai ja lauantai täyttyi pienestä puuhastelusta, oleskelusta, syömisestä ja ulkoilusta upeassa aurinkoisessa keväisessä säässä. 

Lauantai-iltana keksin täydellisen yllätysohjelman sunnuntaille - vierailun Rehndalin eläinpihaan! Lähdimme Kirkkonummelle Rehndalin eläinpihaan vasta iltapäivällä, kun aamupäivällä laiskotti ja löhösimme sohvalla lueskellen eri koiraroduista. Isomman tytön koirakuume on niin kova, että koko ajan olisi tarve olla jonkun koiran kanssa.  Rehndahl oli pelastus, koska siellä pääsi rapsuttelemaan eläimiä. Rakastuimme erityisesti lampaisiin, aaseihin ja myös alpakat ja hepat ihastuttivat.

Rehndalissa oli pääsiäistapahtuma, paikalla oli eläinten lisäksi noitia ja pääsiäispupu, joka ajoi yksipyöräisellä ympäri pihaa! Keppihevosestekisa oli hauska koko perheen leikkimielinen kisa, poniratsastus veti puoleensa meillä toisen tytön ja nuotiopaikka oli kiva lisä, että saimme paistettua eväsmakkarat vierailun päätteeksi. Kaikki viihdyimme tosi hyvin ja tapahtuma oli kivasti järjestetty, rennolla fiiliksellä ja tarjolla oli juuri riittävästi ohjelmaa!

♡

Kaksi erilaista leikkipaikkaa sekä pirtsakat puuhevoset olivat hyvä lisä pienemmille vierailijoille.

Illalla kotona maistui ensi kertaa itse tehdyt pita-leivät (puolet onnistuivat kohoamaan), kreikkalaistyyliset täytteet ja illan kruunasi vanhojen lomakuvien katsominen Kreetan reissuilta. Kesän odotus alkoi oikein toden teolla kuvien myötä, luvassa on kahden viikon loma Kreetalla ja muistikorttien täyttäminen uusilla aurinkoisilla kuvilla!

Mukavaa viikon alkua kaikille, sehän on jo maanantai!

Loman päätteeksi - talvinen meri

Viimeisen virallisen lomapäivän iltana lähdimme koko perheen kanssa meren äärelle katsomaan auringonlaskua ja grillaamaan hodareita. Lintsasin jumpista tämän vuoksi, mutta se oli oikea päätös. Halusin viettää aikaa yhdessä ja päästä vielä meren äärelle ennen kuin mies vie auton. Huomenna hän nimittäin lähtee Lahteen hiihtämään Finlandia-hiihdon! Tyttöjen kanssa kannustetaan iskää kovasti kotosalla, lähetetään kannustussuukkoja ja ekstra-energiaa. 

Nyt on merikin jäässä ja lempipaikkani näyttää kovin erilaiselta. Tänne meren äärelle kaipaan usein ja olen todella onnellinen, että löysimme tänne viime kesänä. Ensi viikolla olemme asuneet vuoden kodissamme, uudessa kunnassa ja tätä paikkaa naapurikunnan puolelta en varmaan olisi löytänyt ilman muuttoamme. Tänään tuossa kalliolla seistessä mietin kuinka onnellinen olen, ihan noin ylipäätään. Täällä mieli rauhoittuu ja luonto tekee tehtävänsä, on helppo kokea olevansa onnellinen, tyytyväinen ja unohtaa hetkeksi ne turhat huolet.

 

Retkiseuralaiset malttoivat hetken touhutakin, ennen kuin retkieväät olivat ainoa asia mielessä.

Huikaiseva hellä talvinen valo ♡

Upea, ihmeellinen aurinko, joka on paistanut koko lomaviikkomme. Harvinainen ihanuus, jota Etelä-Suomessa hiihtolomalla yleensä vain vierailevana tähtenä tavataan. Tämä erikoinen talven valo, joka on suloisena kaunis, aivan erilainen kuin muina vuoden aikoina. Tuo valo on myös jo selkeä lupaus keväästä!

Kuvaukset päättyivät tähän auringonlaskun hetkeen, kun alkoi keskittyminen nakkien grillausasteen seurantaan, hodareiden täytteiden valintaan, vaahtokarkkien annosteluun lapsille ja lopulta teen siemailuun termarista haahuillen takaisin rantaan nautiskelemaan - ihan vaan nautiskelemaan.

Follow my blog with Bloglovin

Päärynäkakkua

Ihanaa lauantaita ihmiset! Mikä sen parempaa kuin rauhaisa lauantaiaamu ja aamiainen, jonka päätteeksi on edellisenä päivänä valmistettua kakkua! Leivoimme ekaluokkalaisen kanssa ensi kertaa päärynäistä kakkua. Viikolla tein ensimmäisen poke-kakkuni, salmiakki-lakutoffeekakun vadelmilla, miehen 40 -vuotispäivän kunniaksi. Miehen makumieltymyksiin se istui ja oli hauska kokeilu, mutta minulle riitti kaksi palaa. Mikä on poikkeuksellisen vähän minulle :D. Haluan kokeilla poke-kakkua uudelleen, koska en ihan täydellisesti siinä onnistunut ja haluan maistaa enemmän itselle mieluisaa makuyhdistelmää. 

Angiinapöpö on jyllännyt ja lapsilla molemmilla todettiin se torstai-iltana. Isommalla on oireita ja ekaluokkalainen taasen on täysin oireeton ja täynnä virtaa :). Näin ollen jäivät molemmat kotiin perjantaiksi, jotteivat tartuttaisi muita. Meni siinä samalla uusiksi vapaan perjantain suunnitelmani. Kyllä kieltämättä harmitti, kun toiseksi viimeinen vapaa perjantai ja edellinen meni itse sairastaessa. Onneksi pääsin kuitenkin eilen pienelle kävelylle talviseen metsään ja meren äärelle. Raitista ilmaa ja liikuntaa on näiden sairastelujen lomassa saanut aivan liian vähän. On niin mahtavaa, kun ulkona on lunta ja talvinen pakkasilma. Kaikki näyttää kauniimmilta, vaikkei aurinko paistaisikaan ja on ihanan valoisaa.

Tarjoaisin mieluusti teille kaikille söötin pienen palan kakkua maistettavaksi herttaisella pikkuruisella hopealusikalla. Ensi alkuun tarjoan kuitenkin vain reseptin, joka löytyi Anninuunissa -sivustolta.

Kakkupohja:

5 dl vehnäjauhoja

ripaus suolaa

1 tl leivinjauhetta

1 tl ruokasoodaa

ripaus kardemummaa (ei välttämätön voit korvata myös muulla mausteella)

200 g voita

3 dl fariinisokeria

3 isoa kananmunaa

2.5 dl päärynäsosetta (Bonne tai itsetehty)

1 tl Butter Vanilla aromia (käytin tavallista vaniljasokeria reilun teelusikallisen)

• Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
• Pingota korkean halkaisijaltaan 18 cm kakkuvuoan pohjalle leivinpaperi ja voitele vuoan reunat tai käytä reunaleivinpaperia. (Minulla oli noin 20cm vuoka)
• Mittaa jauhot, sooda ja suola isoon kulhoon ja sekoita kunnolla.
• Mittaa huoneenlämpöinen voi toiseen isoon kulhoon sokerin kanssa.
• Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi ja lisää kananmunat vaahtoon yksi kerrallaan koko ajan vatkaten. Lisää lopuksi vanilja-aromi.
• Lisää jauhoseosta ja päärynäsosetta vuorotellen voisokeriseokseen, kunnes taikina on tasaista. Sekoita aina välissä kunnolla.
• Jaa taikina kakkuvuokaan ja paista uunin alatasolla noin reilu tunti (1h 20min). (HUOM! Paistoaika minulla oli noin 55min. ja silti kakku oli hieman tumma reunoilta)
• Tarkista kypsyys puutikulla, kun tikkuun ei jää taikinaa on kakku valmis.
• Jäähdytä kakku jäähdytysritilällä, jotta jäähtyy tasaisesti ja säilyttää mehevyytensä.

Kuorrutteeksi ja täytteeksi teimme porkkanakakussa käyttääni kuorrutetta, mutta limen kuoriraasteen korvasin kardemummalla (koska unohdin sen kakkupohjasta..). Kuorrutteen ohje on alunperin ruotsalaisen Leila leipoo -leipurin porkkanakakun ohjeesta. 

Kuorrute:

200g philadelphia-tuorejuustoa

noin 100-120g voita sulatettuna 

noin 6-8 dl tomusokeria 

jauhettua kardemummaa maun mukaan 1-3tl 

(tai sitruunan, appelsiinin tai limen kuorta hyvin pieneksi raastettuna)

Kuorrutteen ainekset vatkataan sähkövatkaimella hyvin sekaisin ja levitetään kakun kerrosten väliin sekä päälle tai vain paksuksi kerrokseksi kakun päälle. Anna kakun levähtää jääkaapissa yön yli tai minimissään muutaman tunnin.

Me lähdemme kohta käymään kirpparilla, koska minulla on sisustusvimma ja ekaluokkalaisen pitää  kuulemma päästä luistelemaan tänään. Isompi sisko vähän toipilaana haluaisi vain kuunnella äänikirjaa, lepäillä ja piirtää. Mies haikailee hiihtämään, mutta latuja ei täällä lähimaillakaan ole vielä saatu kuntoon. Näin ollen mies taitaa jäädä alakynteen toiveensa suhteen, muiden toiveet saamme toteutettua. Lisää lunta siis toiveissa, jotta pääsisi hiihtämään ja pulkkamäkeen!

Leppoisaa ja kaunista viikonloppua kaikille! 

Follow my blog with Bloglovin

Tammikuun retki

Viikon myöhässä näitä kuvia ja tunnelmia jakamassa, mutta parempi myöhään kun ei milloinkaan! Angiinan pirulainen iski minuun viikolla, kurkkukipu oli juuri niin karmea kuin joskus nuorenakin ja antibioottikuuri on tehokkaasti vienyt voimat. Onneksi suunta on koko ajan parempaan päin :).

Teimme viime sunnuntaina pitkästä aikaa perheen kesken retken meren äärelle. Lapset muistavat kovin hyvin keväisen retken, jolloin käärmeet olivat ottamassa aurinkoa sankoin joukoin... Talvella on se hyvä puoli, ettei niitä kavereita näy. Olinpa ehtinyt kaivata merta ja kallioita.  Pitkäksi aikaa ei talvella kallioille voi jäädä istuskelemaan ja tuulikin on välillä aikamoisen kylmä, mutta sama stressiä poistava vaikutus sillä on kuin lämpöisemmälläkin ilmalla. Tällä kertaa käveltiin ihan kunnon pätkä. Eväiden voimalla lapset jaksoivat yhteensä noin 7 km lenkin. Avotulella grillatut hodarit, kuuma glögi ja suklaa sekä tuulelta suojaisa nuotiopaikka ovat toimiva yhdistelmä!

Retkeily lasten kanssa on hyvin vaihtelevaa tunnelmiltaan, tiedättehän, ihan vaikka nollasta sataan ja takaisin voi vaihdella fiilikset. On niitä onnellisia, iloisia hetkiä ja ilmeitä siellä myös, kun vain sattuu oikeaan hetkeen olemaan kamera kädessä ;).

Olimme kyllä hyvään aikaan iltapäivällä, kun onnistuimme näkemään tammikuun taivaan pastellisia sävyjä erilaisina yhdistelminä, mutta myös lämpimämpiä ja vahvempia sävyjä auringon laskiessa. Josko menisimme retkelle yhdessä taas ensi kuussa?

Ajatukset alkavat siirtyä ensi viikkoon, töihin jotka laahaavat sairastumisen vuoksi, miehen tuleviin pyöreisiin syntymäpäiviin!! sekä ihan arjen askareihin ja talviunilta heränneeseen sisustusvimmaan! Mainiota uutta, alkava viikkoa kaikille teille!

Vuoden viimeinen

Viimeinen päivä vuotta 2017 ja flunssan yllättäneenä ei kovin suurta reflektointia menneestä vuodesta ole tullut tehtyä. Mielessä päällimmäisenä onni uudesta kodista, unelmien talosta ja koko perheen tyytyväisyydestä vanhaan hirsitaloomme. Koti tästä on jo tullut, vaikka vielä välillä kaikki tuntuu niin epätodelliselta - epätodellisen upealta! Muutos lapsille oli suuri, vanhat kaverit jäivät, samoin koulu ja eskari. Todella onnellinen siitä, että lapset ovat sopeutuneet alun vaikeuksien jälkeen ja löytäneet ihania uusia ystäviä ja vanhojenkin kanssa on säilynyt yhteydet. Edelleen tutustumme uuteen ympäristöömme ja vielä on oppimista vanhan talon tavoistakin. Ensi vuonna varmasti kotiudumme entistä tiukemmin "kylään" ja kotiin. 

Paljosta muustakin olen kiitollinen, ihmisistä ja asioista, joita vuosi on tuonut tullessaan. Nyt tyytyväisenä siirtymässä vuoteen 2018, joka tuo mukanaan paljon hyvää, sillä niin olen päättänyt :). Onnea on luvassa ainakin kuvan tyttöselle, sillä hän sai elämänsä ensi kertaa joulupuurosta mantelin!

Kiitos kaikille teille, jotka käytte lukemassa tai katsomassa kuvia Hetkien lumossa <3 mukavaa, että piipahdatte! Toivotan teille jokaiselle lumoavaa, valoisaa, onnellista sekä säkenöivää uutta vuotta!

Huhuu halloween!

Halloween-talosta päivää! Me vietämme sitä hieman etukäteen jo, kun lasten serkut tulevat sopivasti yökylään tänään. Koristelimme aamulla heti kotia teeman mukaisesti, tehtiin kasvomaalauksia ja puettiin naamiaisvaatteet (minäkin tällä kertaa :D). Nyt alkaa leikit lapsilla, aikuisilla ruoan valmistelu ja kaikilla leppoisa ilta. Happy Halloween!