Itse tehty mysli

on helppoa, herkullista ja tuunattavissa juuri omaan makuun sopivaksi. Suosittelen kokeilemaan! Alla on summittainen ohje, teen itse aika näppituntumalla myslin nykyisin, joten määrät ovat arvioita. Ohje on mukailtu alun perin Kinuskissan ohjeesta. Pakastekuivatut mansikat olivat tässä todella hyviä, mutta ovat aika tyyritä, joten niitä harvemmin käytän. Tein kookoslastuilla nyt ensi kerran (kuvissa edellinen erä, jossa ei ole kookosta) ja jätin kanelin pois kesän kunniaksi, mutta muuten mysli on aika samalla kaavalla tehty viimeisen pari vuotta.  Jotain uutta ideaa voisi kohta kyllä keksiä tähän reseptiin. 

0,5 - 1 dl manteleita

0,5 - 1 dl cashew- ja saksanpähkinöitä

5 dl kaurahiutaleita

2 dl ruishiutaleita

0.5 dl kauralesettä

0,5 dl auringonkukansiemeniä

1 tl kardemummaa

1 tl kanelia

ripaus jauhettua inkivääriä

¼ tl merisuolaa

¾ dl rypsiöljyä

0,5 dl kuivattuja karpaloita silputtuna

(0,5 - 1 dl kookoslastuja / kuivattuja banaanilastuja)

Leikkaa mantelit ja pähkinät muutamaan osaan. Yhdistä kaikki kuivat aineet keskenään karpaloita, kookos-/banaanilastuja lukuun ottamatta. Sekoita joukkoon öljy.

Levitä mysliseos pellille leivinpaperin päälle. Paahda 100 asteessa max. 60 minuuttia. Sekoittele muutaman kerran paahtamisen aikana. Lisää paahtamisen jälkeen karpalot, kookos- ja/tai banaanilastut. 

Erittäin hyvä lahjaidea tai tuliainen! Herkullista itse nautittuna myös, esim. A-jugurtin kanssa, kerroksissa tai ilman :). Kiireisenä aamuna saatan pakata jugurtin kanssa kippoon herkkumysliä ja nautiskella kiireettömästi junassa termosmuki-teen kanssa. 

Ihanan kesäistä loppuviikkoa kaikille!!!