Kesäkurpitsat

Se alkoi kesän kynnyksellä ostetusta ja istutetusta taimesta. Aloitteleva puutarhuri raivasi sille ja sen siskoille paikan villiintyneeltä kasvimaalta, mies kantoi lavakaulukset ja mullat, puutarhuri kaiveli vielä kompostorista sille mehevää kasvualustaa.  Siitä se lähti kasvamaan, alkoi kukkia ja tuottaa satoa.

Tähän sitten päädyttiin, herkulliseen, jauheliha-fetatäytteiseen kesäkurpitsaan, joka maistui mahtavan valkosipuliselta ja mehevältä juustokuorrutuksen alla.

Kesäkurpitsaa on syöty nyt kyllä monella muullakin tavalla, valitettavasti vain etanatkin ovat löytäneet meidän satomme ja kaikki kurpitsat eivät ole saaneet kasvaa rauhassa. Onnellinen puutarhuri on silti, satoa on saatu jo vähän jaettavaksikin. Eikä siinä vielä kaikkia, satoa on saatu tällä viikolla toisestakin lavakaulusviljelmästä, omaa perunasatoa :)

Kirsikoita!

Loman loppuessa tuntuu kertyvän kaikenlaista puuhaa ja samaan aikaan on tarve olla tekemättä yhtään mitään, yhtälö on aina yhtä haastava :D. Eilen virallisena viimeisenä lomapäivänä toteutin aika onnistuneesti näitä molempia. Päivä toki venyi aika pitkäksi. Kävimme toissapäivänä poimimassa miehen veljen pihalta yli 10l upeita kirsikoita ja niiden kanssa onkin ollut pientä puuhastelua. Keitin kirsikkakastiketta, kyllä luitte oikein, ei hilloa, vaan kastiketta. Ihana mieheni totesi sen olevan tämän vuoden trendihitti, kirsikkakastike, hillo on kuulemma ihan last season ;D. 

Tein myös elämäni ensimmäisen tuorekirsikkapiirakan, Twin Peaksin innoittamana. Ohje Kinuskissan sivuilta. Näillä kirsikoilla täyte jäi vähän turhan happamaksi, joten lisäisin ensi kerralla täytteen sokerimäärää vähintään 0,5 dl:lla. Onnellinen silti tästä puuhastelun tuloksesta, joka maistui vaniljajäätelön kanssa mainiolta. Tänään lämmitän sitä uunissa ja lisään pinnalle sokeria ja kokeilen kermavaahdon kera!

Loput kirsikat tein mehuksi, koska kivien poistamiselle ei enää ollut aikaa tai energiaa. Innovatiivinen mieheni keksi laittaa mehumaijan huvimajaan Muurikan grilliin, jolloin sain olla enemmän ulkona kauniina kesäpäivänä ja sotkut eivät niin haitanneet. Otin lasillisen valkoviiniä ja seurasin maijan porinaa :). Mehua ei vielä ole maistettu, mutta keittovaiheen ensitesti lupaili hyvää.

Nyt on mansikat pakkasessa, ensi kertaa kirsikoita säilöttynä, vadelmia vielä haluan pakkaseen ja mustikoita toivottavasti. Mustikoita voin kyllä ostaa kaupastakin talven mittaan, jos myöhästyn sadosta. Lisäksi pihalla odottaa vielä viinimarjat poimijaa :). Sitten, kun nekin on säilötty, niin saa syksy tulla!

Herkullista kesäistä viikonloppua! 

Elokuussa

Ollaan jo pitkällä elokuuta ja tänään alkoi koulut meidän tytöillä, pienemmällä siis ekaluokka! Huh, haikeaa ja ihanaa samaan aikaan. Käsi kädessä kuljin innokkaan koululaisen kanssa aamulla ja jännitti kyllä, mutta niin jännitti kaikkia. Isosisko meni jo tuntia aiemmin aloittamaan viitosluokan. Näissä hetkissä, syyskauden ja koulun alkaessa tuntuu hurjalta ajan kulku ja lasten kasvaminen. Muistuttaahan se myös siitä, että itsekin vuosia tulee koko ajan lisää :D.

Elokuussa on niin paljon, haikeutta kesän lähestyessä loppuaan, tunnelmallisuuta illoissa ja lämpöä vielä päivissä, mahdollisuus tehdä vielä vähän kesäisiä juttuja ja samalla totutella jo arkeen. Elokuussa herää myös suunnittelun vimma syksyn lähestyessä, vaikkei mitään konkreettista muutosta itsellä olisikaan näkyvissä, niin suunnitteluinto herää aina. Kaikkinensa elokuu on ehdottomasti yksi minun lempparikuukausiani.

Tänään syksyn tunnetta oli jo vähän ilmassa ja pysähdyin ajomatkalla ihastelemaan peltoja, niiden värejä ja tuulessa huojuvien heinien havinaa. Tänä vuonna kesän lämpöä on ollut vähän, mutta kyllä minä toivotan syksyn kohta tervetulleeksi. Loman viimeiset päivät ovat nimittäin nyt, ensi viikolla arki alkaa minullakin kunnolla. Toivotaan kaunista, lämmintä ja värikästä syksyä. Sitä ennen nautitaan vielä lempeästä elokuusta!

Tyttöjen matka

Matka mimmien kanssa Aulangolle, kylpylähotelliin, on päättymässä huomenissa. Kolme yötä olemme olleet, joka on minulla ennätys Suomessa hotellissa viipymiselle. Matkan teema on ollut uiminen! Rantsupäivää vietimme eilen tiistaina Ahvenistolla, mutta silloinkin kävimme kylpylässä illalla. Olemme kylpyneet itsemme ruttuisiksi jo neljä kertaa ja huomenna aamulla on luvassa vielä viimeiset pulikoinnit ennen lähtöä. Hetkeksi riittävät kylpylät minulle, mutta onpahan lapset saaneet sukeltaa, temppuilla vedessä, uida ja tuleva ekaluokkalainen teki uintiennätyksensäkin! 

Matka on ollut myös kesäistä luontoa, kauniita maisemia ja upeita auringonlaskuja, jotka näemme hotellin ikkunastamme sekä tietysti herkuttelua. Hotelliaamiainen on kyllä aina luksusta sekä se, ettei voi siivoilla tai pestä pyykkiä pariin päivään lainkaan :). Hotelli on itsessään hieman elähtänyt, mutta ympäristö on upea ja kylpylä juuri riittävän kokoinen.

Reissu mimmien kanssa on ollut yllättävän leppoisaa, vaikka toki välillä joku möksöttää tai äitillä menee hermo. Touhua riittää loppuviikollekin, huomenna auto suuntaa Tampereelle kylään rakkaan ystäväni luo, perjantaina lapset pääsevät yökylään Mummulaan ja minä siivous-, pyykkäys- ja leivontapuuhiin. Launtaina juhlimme siskon perheen kaikkia synttäreitä yhdellä rysäyksellä heidän mökillään, joten samalla saamme mökkeilyä sunnuntaille asti.

Siitä starttaa minun viimeinen lomaviikkoa ja lapsilla koulun alun odotus. Nyt jo huomaan koulujen alun hiipivän kaikkien ajatuksiin ja varsinkin ekaluokan aloittavalla (positiivista) jännitystä on havaittavissa. Kesä on hurahtanut niin vauhdilla, mutta jatkuuhan se vielä, koulun alun jälkeenkin. Toivotaan siis lisää aurinkoisia päiviä ja tunnelmallisia, lämpimiä elokuun iltoja!

Nautiskellaan elokuun alusta, kesästä ja maltillisesta lämmöstä ;).

Hanko

Hurmaava Hanko, nautimme olostamme ihan alkuiltaan asti, jolloin rankempi sade alkoi. Piknik rannassa, leikkipuisto, kiertelyä kaupoissa ja lapsille lounas nro 2 :D. Ei mitään sen ihmeempää, mutta se riitti mukavaan retkipäivään. Hangossa minua ihastutti erityisesti vanhat talot ja meri, voi kuinka rakastankaan merta <3.

Kuva ei aina välitä hetkeä sellaisena kuin toivoisi. Tätä kuvaa ottaessa halusin välittää niin paljon, meren upeuden, aaltojen äänen tuulisena päivänä, lämpimän kallion jalkojen alla ja tyrskyävässä vesirajassa kävelyä. Aikamoinen haaste yhdelle kuvalle :)

Piknik ilman jälkkäriä ei ole piknik lainkaan!

Tänä kesänä pilvet ovat olleet aurinkoa tutumpia, joten pilvinen taivas ansaitsee paikkansa päivän muisteloissa.

Lasten hurvitteluhetki!

Sade ajoi meidät Hangosta alkuillasta, mutta ehdittiinpä sitten kotona tekemään pizzaa! Miehen viimeinen lomapäivä sujui rattoisasti ja huomenna päästään juhlimaan ihanan ystävän synttäreitä aikuisten kesken isolla porukalla. Sillä porukalla on varmasti hauska ilta luvassa, en malta odottaa! Viettäkäähän tekin mahtava viikonloppu!

Kesäpäivä

on parhaimmillaan lämmin ja aurinkoinen. Silloin kaikki saavat päivän aikana tehdä omaa mieluista puuhaa, syödään hyvää ruokaa ja tietysti myös herkutellaan. Tänään on ollut juuri sellainen päivä ja kyllä sitä osaakin olla onnellinen tällaisista päivistä, erityisesti tänä kesänä! 

Aamulla taivas oli täysin pilvetön, joten aamutoimien ja aurinkorasvan jälkeen levittäydyin parvekkeelle aurinkotuolille kirjan kanssa. Siken yön yli sämpylät uuniin ja teekupposen kanssa takaisin parvekkeelle. Bikineissä syöty aamupala on aina jotenkin erityisen hyvää :D. Lapset saivat molemmat tänään kesäpäivän vesipeuhauksia heti aamusta omalla pihalla ja myöhemmin omien kavereiden kanssa olemista, toinen lähti yökylään ja toinen kävi leikkimässä kaverin luona. Haettiin kiinalaisesta ruokaa (mahtava ehdotus lapselta) ja syötiin huvimajassa lounasta. Pienemmän kanssa leivottiin hänen toiveestaan valkosuklainen kladdkaka ja sen jäähtymistä odotellessa lähti hän ensi kertaa iskän kanssa kalaan! 

Minä nautiskelen valkoviiniä huvimajassa, kuuntelen lintujen sirkutusta, kesäisiä ääniä kadulta ja olen niin lomalla ja niin onnellinen!

Valkosuklaisen kladdkakan ohje (alkuperäisesti Lindas bakskola -sivulta)

200 g valkosuklaata

150 g voita

3 kananamunaa

2 dl sokeria

2 tsk vaniljasokeria

1 ripaus suolaa

2 dl vehnäjauhoja

+ tomusokeria, kermavaahtoa ja mansikoita / vadelmia

1. Laita uuni lämpiämään 180 asteeseen. Sulata voi kattilassa ja nosta kattila hellalta ja lisää pilkottu valkosuklaa. Anna suklaan sulaa ihan hetken ja sekoita tasaiseksi seokseksi.

2. Lisää muut ainekset kattilaan ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

3. Rypistele leivinpaperi ja aseta se noin 23cm irtopohjavuoan pohjalle sekä reunalle. 

4. Kaada taikina vuokaan leivinpaperin päälle ja paista uunissa noin 26-30 minuuttia riippuen kuinka tahmaista haluat kakusta. 

5. Anna kakun jäähtyä kokonaan vuoassa. Koristele tomusokerilla, tarjoile kermavaahdon ja marjojen kanssa.

6. Nauti!

Amerikkalaiset banaanipannarit

Oli mukava palata kotiin mökeiltä, ja mukava päästä kokkaamaan oman hellan ääreen! Iltapalaksi paistoin amerikkalaisia pannareita, ei siis mitään banaaniterveyspannareita. Täytevalikoima oli tänään kohtuullisen runsas. Tarjolla oli kermavaahtoa, vadelma- ja kirsikkahilloa, suklaalevitettä, lemon curdia, tuoreita mansikoita pihalta ja vaahterasiirappia. Minun lempparini olivat lemon curd & kermavaahto & mansikka tai kirsikkahillo & kermavaahto. Slurps!

Mieluummin överit kuin vajarit :D :D :D

Alkuperäinen ohje on Yhteishyvän sivuilta, tässä alla minun hieman muokkaamana:

2 banaania

3 dl maitoa

1 kananmuna

3 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 rkl sokeria

0,5 tl suolaa

1 tl vaniljasokeria

2,5 rkl sulatettua voita

oivariinia tm. paistamiseen

Kuori ja murskaa banaanit haarukalla soseeksi. Sekoita kulhossa banaanisose, maito ja kananmuna. Sekoita jauhojen joukkoon leivinjauhe ja mausteet. Lisää jauhoseos voisulan kanssa taikinaan. Kääntele tasaiseksi taikinaksi. Anna hetken aikaa turvota viileässä ennen paistoa. Paista pikkulettupannulla paksuhkoja pannareita.

Makoisaa viikkoa!